Sữa óc chó mè đen là một thức uống cực kì thơm ngon, bổ dưỡng, tốt cho mọi đối tượng. Chỉ đơn giản với 2 nguyên liệu chính là óc chó và mè đen nhưng lại là một sự kết hợp vô cùng hoàn hảo. Để nấu được sữa óc chó mè đen cũng rất đơn giản nhưng cũng rất khó. Và hôm nay, chuyên mục ẩm thực của Nông sản khô sẽ giải đáp chi tiết bạn cách nấu sữa óc chó mè đen ngon tuyệt cú mèo. Chúng ta cùng nhau tìm hiểu nha.
1. Hướng dẫn cách nấu sữa óc chó mè đen ngon tuyệt cú mèo tại nhà?
Sữa óc chó mè đen là một loại thức uống thơm ngon, bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Sữa óc chó chứa nhiều chất béo lành mạnh, protein, vitamin và khoáng chất, có tác dụng cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng cường trí nhớ, hỗ trợ tiêu hóa và giảm cân. Mè đen cũng là một loại hạt giàu dinh dưỡng, chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa lão hóa, bảo vệ sức khỏe tim mạch và xương khớp.
Nguyên liệu:
2. Ưu/nhược điểm cách nấu sữa óc chó mè đen tại nhà?
2.1 Ưu điểm?
2.2 Nhược điểm?
Đừng quên ghé tiệm đồ khô của mình để mua óc chó + mè đen chất lượng, giá tốt nhất bạn nha.
1. Hướng dẫn cách nấu sữa óc chó mè đen ngon tuyệt cú mèo tại nhà?
Sữa óc chó mè đen là một loại thức uống thơm ngon, bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Sữa óc chó chứa nhiều chất béo lành mạnh, protein, vitamin và khoáng chất, có tác dụng cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng cường trí nhớ, hỗ trợ tiêu hóa và giảm cân. Mè đen cũng là một loại hạt giàu dinh dưỡng, chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa lão hóa, bảo vệ sức khỏe tim mạch và xương khớp.
Nguyên liệu:
- 100g hạt óc chó
- 100g mè đen
- 600ml nước lọc
- 2 thìa cà phê đường (tùy khẩu vị)
- 1/2 thìa cà phê muối
- Ngâm hạt óc chó: Hạt óc chó rửa sạch, để ráo rồi ngâm trong nước ấm khoảng 4 giờ cho hạt mềm.
- Rang mè đen: Mè đen rửa sạch, để ráo rồi rang chín ở lửa nhỏ.
- Xay hạt: Cho hạt óc chó, mè đen, nước, đường và muối vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
- Lọc sữa: Dùng rây lọc lấy sữa, bỏ bã.
- Nấu sữa: Cho sữa vừa lọc được vào nồi, đun sôi ở lửa nhỏ, vớt bọt rồi tắt bếp.
2. Ưu/nhược điểm cách nấu sữa óc chó mè đen tại nhà?
2.1 Ưu điểm?
- Tự do kiểm soát nguyên liệu: Khi tự nấu sữa óc chó mè đen tại nhà, bạn có thể tự chọn lựa nguyên liệu chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Bạn cũng có thể điều chỉnh lượng đường, muối và các gia vị khác tùy theo khẩu vị của mình.
- Tiết kiệm chi phí: Sữa óc chó mè đen bán sẵn thường có giá khá cao. Nếu tự nấu sữa tại nhà, bạn sẽ tiết kiệm được một khoản chi phí đáng kể.
- An toàn, vệ sinh: Sữa óc chó mè đen tự làm không chứa chất bảo quản, phụ gia thực phẩm nên đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
- Hương vị thơm ngon: Sữa óc chó mè đen tự làm có hương vị thơm ngon, đậm đà hơn so với sữa bán sẵn.
2.2 Nhược điểm?
- Thời gian và công sức: Để nấu sữa óc chó mè đen tại nhà, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện các bước như ngâm hạt, rang hạt, xay hạt, lọc sữa và nấu sữa. Quá trình này có thể mất khoảng 1-2 tiếng.
- Sữa dễ bị chua: Sữa óc chó mè đen tự làm không chứa chất bảo quản nên dễ bị chua nếu không bảo quản đúng cách. Bạn nên bảo quản sữa trong tủ lạnh và sử dụng hết trong vòng 2-3 ngày.
- Sữa có thể bị cặn: Sữa óc chó mè đen có thể bị cặn nếu bạn không lọc sữa kỹ. Bạn nên sử dụng rây lọc có lỗ nhỏ để lọc sữa cho thật mịn.
Đừng quên ghé tiệm đồ khô của mình để mua óc chó + mè đen chất lượng, giá tốt nhất bạn nha.