Sữa đậu đen yến mạch là một thức uống rất thơm ngon, bổ dưỡng. Chỉ đơn giản với đậu đen và yến mạch nhưng lại là một sự kết hợp vô cùng hoàn hảo. Vậy cách làm sữa đậu đen yến mạch như thế nào? Bài viết chia sẻ dưới đây của Nông sản khô sẽ giải đáp chi tiết cho bạn câu hỏi này nhé.
1. Công dụng sữa đậu đen yến mạch?
Sữa đậu đen yến mạch là một loại thức uống bổ dưỡng được làm từ đậu đen và yến mạch. Cả đậu đen và yến mạch đều là những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Thành phần dinh dưỡng của sữa đậu đen yến mạch
Nguyên liệu:
Mẹo nhỏ:
Đừng quên ghé tiệm đồ khô của mình để mua đậu đen, yến mạch với mức giá rẻ nhất nha.
1. Công dụng sữa đậu đen yến mạch?
Sữa đậu đen yến mạch là một loại thức uống bổ dưỡng được làm từ đậu đen và yến mạch. Cả đậu đen và yến mạch đều là những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Thành phần dinh dưỡng của sữa đậu đen yến mạch
- Thành phần dinh dưỡng của sữa đậu đen yến mạch phụ thuộc vào lượng đậu đen và yến mạch sử dụng, cũng như cách pha chế. Tuy nhiên, nhìn chung, sữa đậu đen yến mạch chứa nhiều chất dinh dưỡng sau:
- Chất đạm: Đậu đen và yến mạch đều là những nguồn cung cấp chất đạm dồi dào. Chất đạm là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, cần thiết cho sự phát triển và tái tạo các tế bào.
- Chất béo: Sữa đậu đen yến mạch chứa chất béo lành mạnh, bao gồm chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa. Chất béo lành mạnh giúp giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, bảo vệ sức khỏe tim mạch.
- Chất xơ: Đậu đen và yến mạch đều là những nguồn cung cấp chất xơ dồi dào. Chất xơ giúp cải thiện tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường, ung thư.
- Vitamin và khoáng chất: Sữa đậu đen yến mạch chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E, canxi, sắt, magie, kẽm,... Các vitamin và khoáng chất này giúp tăng cường sức khỏe tổng thể, hỗ trợ hệ miễn dịch, bảo vệ xương khớp,...
Nguyên liệu:
- 100g đậu đen
- 50g yến mạch
- 1 lít nước lọc
- Đường hoặc mật ong (tùy thích)
- Đậu đen rửa sạch, ngâm qua đêm hoặc ít nhất 4 tiếng để đậu nở mềm.
- Yến mạch rửa sạch, ngâm nước ấm khoảng 10 phút để yến mạch nở mềm.
- Cho đậu đen, yến mạch và nước lọc vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
- Dùng rây lọc lấy sữa, bỏ bã.
- Thêm đường hoặc mật ong (tùy thích) vào sữa, khuấy đều.
- Sữa đậu đen yến mạch đã sẵn sàng để thưởng thức.
Mẹo nhỏ:
- Để sữa đậu đen yến mạch có vị ngọt tự nhiên, bạn có thể dùng đường phèn thay cho đường trắng.
- Nếu không có máy xay sinh tố, bạn có thể cho đậu đen, yến mạch và nước lọc vào nồi, đun sôi khoảng 30 phút, sau đó lọc lấy sữa.
- Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác vào sữa đậu đen yến mạch như: hạt sen, chà là, dừa nạo,... để tăng thêm hương vị và chất dinh dưỡng.
Đừng quên ghé tiệm đồ khô của mình để mua đậu đen, yến mạch với mức giá rẻ nhất nha.